올리브 오일은 계란 후라이를 더 건강하고 맛있게 만들 수 있습니다. — 2023

약 7g의 단백질이 포함된 계란은 하루를 시작하는 가장 건강한 방법 중 하나입니다. 즉, 너무 많은 기름에 튀기지 않는 한 계란은 하루를 시작하는 가장 건강한 방법 중 하나입니다.

그러나 이 아침 식사 필수품을 요리하는 데 사용하는 기름의 유형을 변경하면 훨씬 더 건강하고 맛도 좋아질 수 있습니다.

식물성 기름이나 해바라기 기름 대신 올리브 기름을 사용하면 항상 완벽한 노른자를 얻을 수 있고 필수 항산화제를 제공할 수 있습니다.

올리브 오일은 빠르게 가열되기 때문에 튀김에 사용하는 가장 좋은 오일일 수 있습니다. 즉, 흰색은 바삭하지만 노른자는 흐릅니다.

1. 실온의 계란으로 시작합니다. 팬에 올리브유를 30초간 가열합니다.

2. 계란을 깨서 기름에 넣습니다. 흰자는 바삭하지만 노른자는 여전히 흐를 때까지 주의 깊게 관찰하십시오.

연구에 따르면 식물성 기름을 사용하여 음식을 튀기는 것은 가열 과정에서 알데히드라고 하는 독성 화학 물질이 생성되기 때문에 건강에 해로울 수 있습니다.

그러나 올리브 오일은 식물성 오일로 분류되지만 단일 불포화 올리브 오일을 가열하면 다른 식물성 오일보다 알데히드가 적게 생성된다는 연구 결과가 있습니다.

또한 올리브 오일은 발연점이 낮고 훨씬 빨리 가열되기 때문에 완벽한 계란 후라이를 만드는 데 도움이 될 수 있습니다. 브릿+코 .

올리브 오일은 항산화제가 많이 함유되어 있어 건강에 많은 이점이 있습니다.

계란은 더 빨리 바삭해지며 노른자는 중간에 완벽하게 흐물흐물해지기 때문에 이상적인 오일 선택이 됩니다.

그러나 어떤 사람들은 올리브 오일이 계란에 흡수될 수 있는 짭짤한 향이 있기 때문에 사용을 피합니다.

그러나 Bri+Co 전문가들은 올리브 오일의 부드러운 맛이 더 큰 아침 식사의 일부로 섭취하는 경우 실제로 다른 맛을 위한 완벽한 캔버스가 될 수 있다고 말합니다.

버터는 종종 짠맛과 크림 같은 맛을 남기지만 올리브 오일의 가벼운 맛은 아침 식사를 덜 풍부하고 건강하게 만듭니다.